Alasan mengapa desain kemasan makanan, signifikansinya terletak pada: 1. Mencegah pembusukan, memastikan kualitas; 2. Mencegah kontaminasi mikroba dan debu; 3. Merasionalisasi dan mempercepat produksi makanan; 4. Kondusif untuk transportasi dan sirkulasi; 5. Meningkatkan nilai komoditas makanan.
1. Mencegah kerusakan dan penurunan mutu untuk menjamin mutu. Makanan dalam proses pengawetan, peredaran dan penjualan, akan mengalami kerusakan fisik, kimia, biokimia, mikroba, dan sebagainya, hanya dapat dicegah kerusakan tersebut, untuk menjamin mutu makanan yang sebenarnya.
2. Mencegah kontaminasi mikroba dan debu. Dalam proses makanan dari pembuatan hingga dimakan oleh konsumen, terdapat banyak peluang makanan bersentuhan dengan tangan, berbagai peralatan, dan udara, yang mudah terkontaminasi oleh mikroorganisme dan debu. Keracunan makanan akan terjadi ketika konsumen memakan makanan yang terkontaminasi serius. Oleh karena itu, pengemasan yang diperlukan harus diadopsi untuk mencegah kontaminasi sekunder pada makanan. Selain itu, konsumen semakin memperhatikan makanan, makanan yang dikemas secara sehat dapat memberikan rasa aman bagi konsumen.
3. Rasionalisasikan dan percepat produksi pangan.
4. Kondusif untuk transportasi dan sirkulasi. Setelah makanan dikemas dengan benar, kondisi transportasi dan peralatan dapat disederhanakan, dan periode penyimpanan dapat diperpanjang, sehingga sirkulasi dan transportasi dapat dilakukan sesuai rencana.
5. Meningkatkan nilai komoditas pangan. Kemasan memegang peranan penting dalam penjualan pangan, seperti halnya barang-barang lain di toko.
Untuk desain kemasan makanan, kita tidak hanya harus memperhatikan fungsi dasar, tetapi juga memperhatikan estetika dan fungsi penjualan kemasan makanan. Desain kemasan yang baik harus merupakan kombinasi dari berbagai fungsi, bukan hanya sekadar daftar sederhana.
Dengan pesatnya perkembangan ekonomi sosial, mutu hidup manusia terus meningkat, industri makanan berkembang dengan cepat, gaya hidup dan pola konsumsi manusia perlahan berubah, manusia ketika memilih barang juga memiliki persyaratan tertentu terhadap pengemasan barang, bukan hanya industri makanan, semua produk di pasaran kini hampir selalu dikemas, pengemasan menjadi semakin penting dalam kehidupan manusia, khususnya sekarang ini tekanan persaingan di semua lapisan masyarakat sangat besar, desain pengemasan yang baik dapat membuat persaingan antar produk semakin meningkat.
