Alasan mengapa desain kemasan makanan, pentingnya terletak pada: 1. Mencegah pembusukan, menjamin kualitas; 2. Mencegah kontaminasi mikroba dan debu; 3. Merasionalisasi dan mempercepat produksi pangan; 4. Kondusif terhadap transportasi dan sirkulasi; 5. Meningkatkan nilai komoditas pangan.
1. Mencegah korupsi dan kerusakan untuk menjamin kualitas. Makanan dalam pengawetan, peredaran dan penjualan, akan terjadi kerusakan fisik, kimia, biokimia, mikroba, hanya untuk mencegah kerusakan tersebut, untuk menjamin kualitas yang melekat pada makanan.
2. Mencegah kontaminasi mikroba dan debu. Dalam proses pangan mulai dari produksi hingga dikonsumsi oleh konsumen, banyak peluang pangan bersentuhan dengan tangan, berbagai alat, dan udara yang mudah terkontaminasi oleh mikroorganisme dan debu. Keracunan makanan akan terjadi ketika konsumen mengonsumsi makanan yang terkontaminasi serius. Oleh karena itu, pengemasan yang diperlukan harus diterapkan untuk mencegah kontaminasi sekunder pada makanan. Selain itu konsumen semakin memperhatikan makanan, makanan kemasan yang sehat, dapat memberikan rasa aman kepada konsumen.
3. Merasionalisasi dan mempercepat produksi pangan.
4. Kondusif untuk transportasi dan sirkulasi. Setelah pangan dikemas dengan baik maka syarat pengangkutan dan alat dapat disederhanakan, serta jangka waktu penyimpanan dapat diperpanjang, sehingga peredaran dan pengangkutan dapat terlaksana sesuai rencana.
5. Meningkatkan nilai komoditas pangan. Pengemasan memainkan peran penting dalam penjualan makanan, seperti halnya barang-barang lain di toko.
Dalam desain kemasan makanan, kita tidak hanya harus memperhatikan fungsi dasarnya saja, tetapi juga memperhatikan estetika dan fungsi penjualan dari kemasan makanan tersebut. Desain kemasan yang baik harus merupakan kombinasi berbagai fungsi, bukan sekadar daftar sederhana.
Dengan pesatnya perkembangan sosial ekonomi, kualitas hidup masyarakat terus meningkat, industri makanan berkembang pesat, gaya hidup dan pola konsumsi masyarakat perlahan berubah, masyarakat ketika memilih barang juga memiliki persyaratan tertentu untuk pengemasan barang, tidak hanya industri makanan saja, semuanya produk yang ada di pasaran saat ini hampir selalu berupa kemasan, kemasan semakin penting dalam kehidupan masyarakat, Apalagi saat ini tekanan persaingan di semua lapisan masyarakat sangat besar, desain kemasan yang baik dapat membuat produk meningkatkan persaingan.
