Kotak kemasan makanan, sesuai namanya, digunakan untuk mengemas kotak makanan. Kotak ini dapat diklasifikasikan berdasarkan bahannya, seperti kotak kayu, kotak kertas, kotak kain, kotak kulit, kotak besi, kotak bergelombang, dan lain-lain. Kotak kemasan makanan juga dapat diklasifikasikan berdasarkan nama produknya, seperti kotak kado, kotak anggur, kotak cokelat, kotak pulpen, kotak kemasan makanan, dan kotak kemasan teh. Kini, kotak kemasan makanan telah berkembang menjadi kotak yang terbuat dari kayu, kertas, dan bahan lainnya. Fungsi kotak kemasan: memastikan keamanan makanan selama transportasi, meningkatkan kualitas produk, dan lain-lain. Tujuan utama kotak kemasan makanan adalah untuk melindungi makanan dari pengaruh faktor kimia, fisika, dan mikroba, serta memastikan komposisi gizi dan kualitas makanan tetap terjaga, sehingga dapat melindungi kesehatan konsumen. Selain itu, makanan kemasan menyediakan berbagai kemudahan untuk transportasi, penyimpanan, penjualan, dan penggunaan, sekaligus meningkatkan penjualan. Kemasan makanan yang baik dapat memperpanjang masa simpan dan daya simpan, serta sangat mengurangi kecenderungan kerusakan makanan. Faktor-faktor yang memengaruhi kualitas makanan antara lain: cahaya; suhu; oksigen; kelembapan; dan mikroba. Dari tiga sudut pandang produksi, penjualan, dan konsumsi pangan, tujuan kotak kemasan pangan adalah: – mencegah kerusakan dan menjamin kualitas; Kedua, mencegah polusi mikroba dan debu; Ketiga, merasionalisasi dan mempercepat produksi pangan; Keempat, mendukung transportasi dan sirkulasi; Kelima, meningkatkan nilai komoditas pangan. Kotak kemasan pangan berdasarkan komposisi bahan bakunya dibagi menjadi polietilena, polipropilena, polistirena, polivinil klorida, dan jenis lainnya. Polietilena dan polipropilena merupakan plastik yang aman dan dapat digunakan untuk mengemas pangan. Nama lengkap kotak plastik busa sekali pakai adalah kotak camilan polistirena berbusa sekali pakai. Bahan baku utamanya adalah polistirena dan bahan pembusa. Polistiren adalah polimer stirena. Pada suhu 65 derajat Celcius, stirena akan mengalami keadaan bebas dan melepaskan dioksin, zat berbahaya yang disebut dioksin, yang berbahaya bagi tubuh manusia. Selain itu, bahan pembusa juga merupakan bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh manusia. Beberapa kotak makanan siap saji yang melanggar norma konsumsi nasional akan menghasilkan bau tak sedap saat diisi dengan makanan panas. Bau ini merupakan zat beracun yang dilepaskan oleh kotak makanan plastik berbusa. Zat-zat ini dapat merusak sistem saraf pusat dan sangat membahayakan kesehatan.
