Arti Kemasan Makanan?
Dalam proses pengolahan, penyimpanan, dan penanganan pangan, akan terdapat berbagai tingkat efek samping yang memengaruhi komposisi gizi pangan. Oleh karena itu, tindakan pengemasan perlu dilakukan untuk mengendalikan dan menyesuaikan faktor-faktor yang merugikan ini terhadap kerusakan pangan. Pengemasan dapat mengendalikan faktor-faktor seperti radiasi cahaya (terutama ultraviolet), konsentrasi oksigen, perubahan kelembapan, konduksi panas, difusi beberapa komponen dalam pangan, kerusakan fisik dan mekanis eksternal pada pangan, serta invasi mikroba serangga, dan sebagainya.
Kemas makanan dengan benar. Hal ini akan memberikan kemudahan dan manfaat yang luar biasa bagi produsen, penyimpan, operator penjualan, dan konsumen. Secara umum, pengemasan makanan dapat memberikan dampak langsung berikut.
(1) untuk melindungi kualitas makanan, untuk mencegah pembusukan makanan melalui pemilihan bahan pengemasan dan metode teknologi pengemasan yang ilmiah dan masuk akal, untuk memisahkan makanan dan lingkungan sekitarnya, untuk menghilangkan faktor lingkungan (seperti oksigen, kelembaban, cahaya, suhu dan mikroba) yang mempengaruhi produk unggas, menghindari perubahan fisik dan kimia makanan, memastikan kualitas yang stabil dalam proses makanan yang beredar, Memperpanjang umur simpan dan masa penyimpanan makanan.
(2) Mencegah makanan terkontaminasi oleh mikroorganisme dan kotoran dari dunia luar. Proses dan sirkulasi makanan dari pabrik hingga ke tangan konsumen sangat kompleks, dan terdapat banyak peluang kontaminasi. Kekhawatiran terburuk adalah kontaminasi sekunder oleh bakteri patogen seperti Clostridium difficile dan Clostridium botulinum, yang dapat menyebabkan keracunan makanan bagi konsumen. Oleh karena itu, pengemasan yang tepat dan higienis dapat sepenuhnya menghilangkan kemungkinan kontaminasi eksternal.
Meningkatkan nilai makanan setelah pengemasan yang ilmiah dan masuk akal, desain kemasan yang tepat, memberi konsumen rasa kesehatan, nutrisi, rasa lezat dan rasa aman, sehingga meningkatkan nilai makanan, secara efektif mempromosikan penjualan makanan.
Fuliter Paper Products Co. LTD
