Pengertian Kemasan Makanan?
Makanan dalam proses pengolahan, penyimpanan dan penanganan, akan terdapat berbagai tingkat dampak buruk terhadap komposisi gizi makanan, dan mengambil tindakan pengemasan, tujuannya adalah untuk mengendalikan dan menyesuaikan faktor-faktor buruk tersebut terhadap kerusakan makanan.Pengemasan dapat mengontrol faktor-faktor seperti iradiasi cahaya (terutama ultraviolet), konsentrasi oksigen, perubahan kelembaban, konduksi panas, difusi beberapa komponen dalam makanan, kerusakan fisik dan mekanis eksternal pada makanan dan invasi mikroba serangga, dan sebagainya.
Kemas makanan dengan benar.Hal ini akan membawa kemudahan dan manfaat besar bagi produsen, penyimpanan, operator penjualan dan konsumen.Secara umum, pengemasan makanan dapat mencapai efek langsung berikut.
(1) untuk melindungi mutu pangan, untuk mencegah pembusukan pangan melalui pemilihan bahan pengemas dan metode teknologi pengemasan yang ilmiah dan masuk akal, untuk memisahkan pangan dan lingkungan sekitar, untuk menghilangkan faktor-faktor lingkungan (seperti oksigen, kelembaban, cahaya, suhu dan mikroba) pengaruh pada produk unggas, menghindari perubahan fisik dan kimia pangan, menjamin kestabilan kualitas dalam proses peredaran pangan, Memperpanjang umur simpan dan masa penyimpanan pangan.
(2) Mencegah pangan terkontaminasi mikroorganisme dan kotoran dari dunia luar.Proses dan peredaran pangan dari pabrik hingga ke tangan konsumen sangat kompleks dan banyak peluang terjadinya kontaminasi.Ketakutan terburuk adalah kontaminasi sekunder dengan tanaman halus penyebab penyakit seperti Clostridium difficile dan Clostridium botulinum, yang dapat menyebabkan keracunan makanan bagi konsumen.Oleh karena itu, pengemasan yang wajar dan higienis dapat sepenuhnya menghilangkan kemungkinan kontaminasi eksternal.
Meningkatkan nilai makanan setelah pengemasan yang ilmiah dan masuk akal, desain kemasan yang sesuai, kepada konsumen dengan rasa sehat, gizi, rasa lezat dan rasa aman, sehingga meningkatkan nilai makanan, secara efektif mempromosikan penjualan makanan.
FProduk Kertas uliter Co.LTD
